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莫讓重金屬加重健康負(fù)擔(dān)
重金屬元素可通過食物鏈經(jīng)生物濃縮，濃度提高千萬倍，最后進(jìn)入人體造成危害。南京微測生物基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT技術(shù)平臺(tái)，開發(fā)了真菌毒素+重金屬+農(nóng)藥殘留三合一熒光定量快速檢測系統(tǒng)，該系統(tǒng)結(jié)合了膠體金快速、酶聯(lián)免疫定量以及色譜法準(zhǔn)確的特點(diǎn)，可在8min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的測定出食品中重金屬的含量。
Time：2019-04-18在線閱讀 -
淺析小麥赤霉病的危害及檢測
小麥赤霉病別名麥穗枯、爛麥頭、紅麥頭，是小麥多發(fā)病害之一。小麥赤霉病在全世界各地小麥作物上都有發(fā)生。赤霉病從小麥幼苗期就可發(fā)病，引起種腐、苗腐、莖基腐和穗腐，其中以穗腐最為普遍和嚴(yán)重。
Time：2019-04-10在線閱讀 -
黃曲霉毒素真的殺的死嗎？
黃曲霉毒素不是一種生物，而是一類化學(xué)物質(zhì)，是黃曲霉或其他霉菌的代謝產(chǎn)物，所以我們不能說如何殺死黃曲霉毒素。只能說殺死產(chǎn)生它的母體黃曲霉菌，然而，黃曲霉菌體的死亡并不能減少已經(jīng)產(chǎn)生的黃曲霉毒素，對(duì)于已經(jīng)感染了黃曲霉素的食品，不要妄想通過普通的加熱殺菌就能安全使用。
Time：2019-03-29在線閱讀 -
食品中赭曲霉毒素A的快速檢測方法
赭曲霉毒素A在糧食中的含量很低，所以檢測手段要求很高。世界各國有關(guān)學(xué)者對(duì)赭曲霉毒素A進(jìn)行了許多了研究， 目前的檢測方法主要分為兩大類：即確認(rèn)方法和快速方法。
Time：2019-03-14在線閱讀 -
玉米、花生中都可能有的一級(jí)致癌物
黃曲霉毒素存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。
Time：2019-03-14在線閱讀 -
保證食品“放心”須管理“用心”：2020年近300項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái)
食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國計(jì)民生的“民心工程”，它既與人們的身體健康和生命安全緊密相連，又影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)穩(wěn)定。近年來，我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)不斷前移，原料污染問題日益嚴(yán)峻，涉農(nóng)企業(yè)漸成高危群體。從源頭發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，嚴(yán)格把控中間環(huán)節(jié)，成為破解食品安全問題的新契機(jī)。
Time：2018-12-27在線閱讀 -
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》的通知
非洲豬瘟疫情防控八條禁令 一、嚴(yán)禁瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、阻礙他人報(bào)告動(dòng)物疫情； 二、嚴(yán)禁接到動(dòng)物疫情舉報(bào)不受理、不核查； 三、嚴(yán)禁動(dòng)物疫情排查不到場、不到位； 四、嚴(yán)禁不履行動(dòng)物疫病檢測職責(zé)、出具虛假檢測報(bào)告； 五、嚴(yán)禁不檢疫就出證、違規(guī)出證； 六、嚴(yán)禁違規(guī)使用、倒賣動(dòng)物衛(wèi)生證章標(biāo)志； 七、嚴(yán)禁違規(guī)處置染疫或者疑似染疫的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品及相關(guān)物品； 八、嚴(yán)禁發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為不查處。 本禁令自發(fā)布之日起施行。
Time：2018-12-19在線閱讀 -
專家釋疑：為什么各個(gè)國家的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)有所不同？
農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)農(nóng)藥的毒理、該農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中的殘留量及消費(fèi)者的膳食結(jié)構(gòu)等數(shù)據(jù)，進(jìn)行膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估而制定的。世界各國都制定了非常嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
Time：2018-12-19在線閱讀
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